中国都市信息报讯：火锅是中国独创的美食之一，在火锅食材中，鲜鸭血以滑嫩味美、营养丰富的特点，成为很多火锅店的特色推荐菜品。在济南，不少川渝类火锅店都有鲜鸭血售卖。然而，信息报记者调查发现，鲜鸭血市场火热的背后暗藏隐患。记者卧底济南伟东新都小区附近的一家小龙坎火锅店发现，每天售卖几十份的“鲜鸭血”颜色很不正常。后厨工作人员建议：“自己最好别吃”！送检发现，这所谓的“鲜鸭血”里竟然不含鸭成分！黑作坊假鸭血流入数十家知名火锅店。
